Depuis le temps que je devais goûter Karim Vionnet... ET bien voilà c'est enfin fait grâce à la Cave à Riton à Vauréal.
Du Beur dans les Pinards 2016 ( je sens que le breton va faire une crise de nerfs avec ce jeu de mots) est un superbe beaujolais issu des anciennes vignes de Jules Chauvet. Le nez est un peu fermé, quelques notes de griottes et un côté "nature". La bouche est plus expressive, c'est frais, tendu. Un très, très beau jus.