HERMITAGE 78 DE MARC SORREL

On part sur un bordeaux au début. De beaux arômes de sous bois. Le silence se fait autour de la table...on part dans la méditation... Du poivre, des épices, du caramel, des notes de kirsch. D'une complexité incroyable. Et le temps n'a de cesse d'évoluer : on passe sur la suie, la syrah se révèle. Une magnifique longueur très fine, très soyeuse. Un vin superbe encore en pleine forme. Aérien et subtil. Une bouteille bluffante superbe le lendemain.