Envie de Sud ce soir, de la chaleur, d'épices..et bien ce Energie Yang 2005 du domaine Viret répond particulièrement à mes attentes. Principalement Grenache, syrah , mourvèdre pour cette cuvée.
Un nez sur les fruits rouges très mûrs et le cassis. la bouche est charnue, des fruits noirs, des épices mais avec beaucoup de fraicheur. Des arômes de sous-bois en fin de bouche. Gros plaisir !
