Autre découverte au salon Angevins de Nantes de l'année dernière : Gamma GT 2011 du domaine Saurigny.
Dans mon esprit, c'était un 100% Gamay mais il parait que c'est un assemblage Grolleau et donc Gamay. Bon ça gaze un peu à l'ouverture, moi ça ne me dérange pas mais, pour les âmes sensibles, on carafe et ça disparait bien vite. Le nez est sur les fruits rouges, c'est frais. La bouche ( perlante au départ donc ) est également sur les fruits rouges et les épices mais avec une concentration étonnante. J'avais le souvenir d'un vin de soif mais là c'est plus structuré. La finale est poivrée et très fraiche.
