UA-34917037-1

Ok

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.

montlouis les tuffeaux 2005

  • Kestabu à Noël??

     Petit résumé (un peu dans le désordre) des boutanches de cette fin d'année avec beaucoup de loire, des bordeaux qui donnent envie de boire du bordeaux et un liquoreux magique!

     IMG_2396.JPG

    Début en fanfare avec ce Vouvray Moelleux 2002 de François Chidaine. Magnifique nez sur le miel, on s’attend à beaucoup de résiduels mais c'est surtout la vivacité qui impressionne. Des arômes de fruits blancs,de miel et une fin de bouche minérale. Superbe accord sur un foie gras.

    IMG_2406.JPG

    Un Chidaine peut en cacher un autre: Montlouis les Tuffeaux 2005. Autre repas, autre accord avec un foie gras, autre gros plaisir. Des notes d'agrumes confits au nez. Une bouche vive sur les fruits blancs, les poires bien mûres. Encore une fin de bouche minérale qui laisse une impression de fraicheur et de netteté. Très beau !

     IMG_2408.JPG

    La loire, toujours la Loire avec ces Bergères 2002 de Jo Pithon. Nez assez agréable sur les fleurs blanches. La bouche est ample, marquée par le gras et un côté fumé en fin de bouche. Un vin harmonieux qui apporte un plaisir indéniable.

    IMG_2409.JPG

     1er Bordeaux de cette fin d'année et 1ère belle surprise avec ce Canon Fronsac La Truffière 1998 du Château Cassagne Haut-Canon. La robe est sombre, le nez est flatteur avec des arômes de fruits rouges et d'épices. La bouche est soyeuse mais garde une certaine densité. On retrouve les fruits rouges, un coté terreux également. La fin de bouche est crayeuse ce qui apporte beaucoup de fraicheur. Un vrai plaisir avec ce vin qui a encore un joli potentiel !

    IMG_2411.JPG

    On change totalement de registre avec ce Crozes-Hermitage les Machonnières 2003 de Charles et François Tardy. Le nez est gourmand sur les fruits noirs avec un petit côté suie qui rappelle le cépage. La bouche est dense, onctueuse, riche. Des fruits noirs compotés, des épices. C'est très beau mais ça manque toujours d'un poil de fraicheur pour moi.

    IMG_2412.JPG

    Je ne sais pas pourquoi mais pour moi cette Cuvée Armand 2003 de Vincent Ricard était un moelleux. Et bien pas du tout. Nez très floral avec des notes miellées. Bouche ample avec des arômes de miel et d'écorces d'orange. Très beau !

    IMG_2414.JPG

    "Quoi..c'est un muscadet ça??". Et ouais et à chaque fois ça fonctionne avec ce Haute-Tradition de Jo Landron. Ici on est sur le millésime 2002 et ça goûte vraiment bien. Nez citronné assez classique mais la bouche est marquée par le gras et les notes fumées. 12 ans et ça reste bluffant !

    IMG_2413.JPG

    On poursuit dans les bordeaux 98 avec ce Saint-Emilion Château Grand Corbin Manuel. Et encore une belle surprise avec un vin très suave, onctueux et pas du tout en fin de course. Nez très plaisant sur les fruits noirs avec encore quelques effluves boisées. La bouche est franche et racée; on retrouve les fruits noirs mais également des épices. La fin de bouche est marquée par la fraîcheur. Beaucoup de plaisir.

    IMG_2421.JPG

    Ai-je besoin de présenter cette bouteille ? c'est vrai que le Muscat de Beaumes de Venise du Domaine des Bernadins (ici en 2012) est une bouteille que l'on ouvre régulièrement. Moi, je suis toujours sous le charme de ces arômes de pêches et de fleurs d'oranger. En bouche, c'est un velours parfaitement équilibrée. Fruits blancs, quelques touches exotiques et c'est long, bref j'adore !

    IMG_2426.JPG

     On enchaine avec une belle soirée qui commence par des bulles avec ce Dosage Zéro de Lenoble. Le nez est peu expressif, quelques arômes de fruits blancs. La bouche est droite, un peu austère aux premiers abords, puis s'exprime avec beaucoup de finesse sur les fruits secs. Un champagne nerveux qui prend de l'ampleur à l'aération. Ensuite un Bordeaux (et ouais encore un), Un Château Falfas 2000, un des premiers coup de cœur du club il y a 12 ans. Le nez est chaleureux sur les épices et le cassis. La bouche est ample, équilibrée, sur les fruits rouges et les épices. C'est très gourmand. Une belle longueur rehaussée par des notes calcaires. Une très belle bouteille. Du coup , ça me donne envie de goûter la cuvée supérieure (Le Chevalier) dans le même millésime.  Rien de telle qu'une douceur pour glisser vers 25014, mais quelle douceur : un Sauternes 2000 de Rousset-Peyraguey, vieilli 72 mois en barriques. Un nez prometteur sur le miel, des notes exotiques et de botrytis. La bouche est volumineuse, riche, sur le miel, les épices. C'est gras, d'une longueur infinie et un équilibre parfait sans aucune lourdeur. Un instant magique !

    IMG_2433.JPG

    Pour se remettre de ses agapes, on sort un languedoc le lendemain,  un Saint Chinian Le Vin de Maghani 2000 de Canet Valette. Nez très plaisant sur les fruits noirs compotés et des notes plus évoluées de cuir. En bouche, ça rigole pas, grosse puissance sur les fruits rouges et noirs très murs. Une impression de sucrosité s'installe. Le seul bémol vient de la fin de bouche un peu assèchante.

     

    IMG_2434.JPG

    Quoi?une bière? Oui mais pas n'importe quelle bière! Cette Cantillon Grand Cru Bruocsella 2003 fait plutôt penser à un vin. Un Lambic qui est resté trois ans en fûts. Quasiment pas de bulles, le nez fait presque chardonnay. Difficile de mettre des termes sur les sensations en bouche. L'acidité est présente, des saveurs de fruits secs. C'est très long. Là pas de demie mesure, on adore ou on déteste, moi j'adore. Mariage parfait avec une potée aux choux.

    IMG_2444.JPG

    Dernière boutanche de cette période faste et on termine bien avec ce Montlouis Les Choisilles 2001 de François Chidaine. Je me souviens très bien des premières bouteilles ouvertes sur ce millésime, il y a avait un côté un peu austère, un peu dur. Là le vin se révèle beaucoup plus suave. Le nez est sur le miel et les fruits blancs. En bouche, la sensation de gras est très présente, c'est long, ça tapisse le palais avec des notes de miel. La fin de bouche est plus crayeuse, plus minérale. Un très beau vin là encore.