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zind 2010 de zind humbrecht

  • Z comme Zind

     Petit souvenir de notre tournée estivale dans le vignoble alsacien avec ce Zind 2010 du domaine Zind-Humbrecht. Un assemblage un peu atypique (2/3 de chardonnay et 1/3 d'Auxerrois) sur le superbe terroir du Clos Windsbuhl.

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    Cet été, j'avais trouvé que ce vin était une gourmandise acidulée. Et bien 9 mois aprés, je retrouve ce même plaisir. Le nez est charmant avec des arômes de pêches et de fleurs blanches. La bouche s'ouvre sur des arômes de fruits blancs mûrs, de fruits secs et un côté gras. Puis le vin part sur les agrumes et des notes calcaires. La fin de bouche est fraîche sans être agressive. Un vin a deux facettes, à la fois rond et tendu, que j'apprecie particulièrement.