Une fois de plus, le salon de Groslay a tenu toutes ses promesses.
Morceaux choisis
Commençons par les « classiques » : Michel Issaly innove cette année avec QVY (70 % Merlot 30 % Syrah), vin un peu atypique pour le domaine, un vrai vin de soif très plaisant. Le Combe D’avès 2004 est superbe avec une belle minéralité, là aussi, déjà énormément de plaisir à la dégustation. Le Grand Tertre 2006 est très puissant, un peu austère pour l’instant, mais ce 90 % Prunelard semble être bâti pour une longue garde. En blanc, le Sous-Bois de Rayssac 2006 est une fois encore une réussite avec une superbe acidité en fin de bouche. Et le Vin de l’Oubli 1998 sera le partenaire idéal d’un vieux Comté.
Petit passage ensuite chez Thierry Michon (Domaine Saint Nicolas). Allez si on devait faire de la publicité pour ce vigneron des Sables, le slogan serait tout trouvé « Chez Michon tout est bon ». L’ensemble de la gamme est vraiment très homogène mais surtout à ne pas rater : Le Poiré 2005 avec une superbe matière et beaucoup de finesse (à oublier quelques années en cave).
Bien sûr passage obligé chez Barral, avec un superbe Jadis 2005.
Petite nouveauté cette année avec Jacquesson qui présentait la cuvée 732 et surtout ce Grand Cru 2000 avec beaucoup de caractère.
En Loire, visite chez Jacky Blot (petit clin d’œil à notre Saoudien préféré), avec ses fabuleux liquoreux (Romulus notamment) avec une formidable acidité qui donne des vins très digestes malgré les sucres résiduels (petit bémol pour les prix…). En Bourgeuil, Le Haut de la Butte 2007 et surtout Perrières 2007 sont très beaux avec une belle acidité propre au terroir. En blanc sec, le Remus 2006 est magnifique avec beaucoup de gras en première bouche et de fraîcheur en fin de bouche. Malheureusement plus rien à vendre même à la propriété.
Rencontre ensuite avec Guillaume Mordacq qui a pris la suite de Francis Poirel au Château de Suronde : nous sommes dans la continuité du travail de Francis. Superbe liquoreux en 2004 et 2005 mais surtout un Sauvignon avec des pointes oxydatives vraiment superbe. Petit détour du coté de chez Jo Landron, avec son Amphibolyte 2007 toujours sur la vivacité (de belles notes iodées) et un magnifique Haute-Tradition 2004 avec un superbe gras, un vrai vin de gastronomie.
Belle découverte en rhône avec Luc Tardy et son Domaine du Murinais en Crozes Hermitage. Le vieilles vignes 2006 (avec des fûts de 2 à 3 vins) et surtout le Caprice de Valentin 2006 (24 mois de fûts neufs) sont superbes. Un domaine à suivre.
Comme chaque année, on oublie pas Jean Luc Klintz et ses découvertes étrangères. Toujours le Brachetto d’Acqui 2007 ce rouge pétillant du Piémont dégusté l’année dernière, une véritable gourmandise à déguster sur un dessert aux fruits rouges. Et son petit frère le Moscato d’Asti 2007, tout en légèreté sur les fruits blancs. Et comme chaque année, Neige 2005, le cidre de glace venant du Canada, nous eblouit par sa finesse et sa gourmandise.
Et pour finir, notre coup de cœur du salon, Domaine du Gros Noré. Alain Pascal sublime le superbe terroir dont il dispose. Son 2004 est très élégant, avec une belle puissance aromatique. Mais nous avons préféré le 2003, explosif en bouche avec une belle rusticité et beaucoup de densité. Un régal et une vraie révélation.