LECTURE !!!

A NE PAS RATER

Le carnet de vigne de Sylvie Augereau est une sélection de 200 vignerons "natures". Alors que la france est le 1er consommateur européen de pesticides, il existe encore des vignerons qui, bien loin du productivisme habituel, laissent la parole à leurs vignes, à leurs sols et ça se ressent dans leurs vins. Nous retrouvons dans cette sélection beaucoup de vignerons goutés par notre club et quelques petits jeunes qui poussent.

A lire d'urgence pour boire mieux!!

Disponible aux "Cépages d'Ermont"

SOIREE CORSE

QUE DE BEAUX FLACONS!!!!

Les soirées se succèdent et ne se ressemblent pas heureusement (voir Volnay).

Nous avions fait la même soirée, il y a près de 4 ans maintenant, et nous avions trouvé les blancs mous et les rouges trop puissants. Nous avons ressenti tout le contraire cette année, avec des blancs d'une grande finesse et des rouges, certes avec des matières imposantes mais  avec beaucoup de fraîcheur un fin de bouche. Confirmation des talents d'Antoine Arena (avec notamment son Grote Di Sole 2003 ) et de la famille Leccia (père et fils!) et belle suprise avec un Clos Columbu tout en gourmandise.

http://goutonsvoir.hautetfort.com/album/soiree-corse/

PIRATE DU 14/05

On ne pouvait pas rester plus longtemps sur les impressions de cette soirée Volnay donc petite pirate à 4 organisée rapidement; 12 vins dégustés et une qualité d'ensemble tout simplement remarquable.

Difficile de ressortir une bouteille de cette soirée. On a aimé le côté très classe du Joguet 89 et du Fadat 2005 tout en finesse; la jeunesse de l'Arbois 82 avec une superbe expression terroir; la matière explosive du Gourt de Mautens; l'oppulence du Vouvray de chez Chidaine; la complexité des sauternes (notamment le Lafaurie-Peyraguet 77), la concentration du Menard et les rapports qualité/prix hors norme du Chemin de Bassac et du Beaumes de Venise.

Seul bémol : grosse déception avec le Montlouis extra brut des Loges de la Folie avec bien peu d'arômes en bouche et une amertume très désagréable.

http://goutonsvoir.hautetfort.com/album/pirate-14-05/page1/

Maintenant on se prépare pour la soirée Corse!!

SOIREE VOLNAY

Quelle déception!!!

Certaines soirées sont attendues plus que d'autres; la soirée Volnay rentrait dans cette catégorie. Tout le monde avait en tête la soirée Pommard. On s'attendait à des vins avec, certes, moins de matière mais avec plus de finesse et de classe. Notre enthousiasme s'est vite estompé...Pas de matière, vin souvent plat, saveurs aromatiques très restreintes et peu de longueur. Au bilan, il est difficile de retenir un vin de cette soirée. Peut être le Clos du Verseuil de Y. Clerget et Les Champands de Voillot.

Alors bien sûr, nous n'avons pas goûté les domaines les plus réputés (De Montille, La Pousse d'Or, Maréchal...), bien sûr certains d'entre nous ont le souvenir de Volnay soyeux avec de belle matière (Mikulsky par exemple..) mais le manque de matière, la fluidité de l'ensemble des vins et l'évolution dans le verre sont très inquiétants!!!

Nous sommes réellement perplexes à la suite de cette soirée. Beaucoup de dégustations de Volnay sur le net sont très contradictoires. Nous mettons en lien le compte rendu d'une dégustation avec des conclusions bien différentes des notres.

http://www.iacchosypuros.com/index.php?option=com_content...

Pour nous consoler de cette dégustation, Philou  a ouvert 2 superbes bouteilles : un Vouvray passerillé 89 de chez Pinon, absolument divin, et un Muscat 86 de la cave coopérative de Beaumes de Venise, une merveille de fraîcheur.

http://goutonsvoir.hautetfort.com/album/soiree-volnay/pag...

Pirate 29 mai

QUELLE SOIREE!!!

On oublie bien vite le vin Maltais, une véritable catastrophe, et on se concentre sur les 10 autres vins de la soirée. De superbes réussites avec le Chidaine, le Tardieu-Laurent (en blanc une première...), le VDN de Romero et le Gewurtz de Meyer. Des vins bien faits aves le Meursault d'Ulysse Jaboulet, le Rivesaltes de Cazes, le Côteaux Vendomois de chez Héredia.

Mais le vin de cette soirée est, sans aucun doute, Le Cêdre 99 de chez Pascal Verhaeghe : une bouche explosive tout en gardant une superbe finesse. Un très grand vin qui a fait l'unanimité.

On finit la soirée avec une dégustation de macarons de chez Ladurée, un carnaval de saveurs (Merci Sousou...).

http://goutonsvoir.hautetfort.com/album/pirate-29-avril/