SAVENNIERES LE CLOS DE LA COULEE DE SERRANT 1992 : Nez très discret. Très sec en bouche. De l'élégance mais très peu de matière.
RIESLING 93 CLOS DES CAPUCINES DOMAINE WEINBACH : Nez sur les hydrocarbures et les agrumes. C'est légerement perlant en bouche mais une superbe vivacité. On part sur des notes exotiques et la confiture de pétales de rose. Un vin explosif d'une vivacité et d'une complexité étonnante. Splendide.
MEURSAULT LES GRANDS CHARRONS 2004 DE CHEZ VINCENT DANCER : Beaucoup de gras au nez avec un beau boisé. Bouche sur les fruits secs avec une belle acidité. Belle longueur avec beaucoup de puissance. Superbe expression du Chardonnay.
ANJOU PIVOINE 2004 CHEZ MENARD : Nez très gourmand sur la violette et le zan. Début de bouche sur la pierre puis très épicé. C'est un vin friand qui donne envie de se resservir. Rapport qualité/prix exceptionnel.
CUVEE LARMANDE 2003 DU DOMAINE DE MAZEL : Nez très désagréable, très oxydé. Nous sommes partagés sur la bouche. Certains la trouvent friande sur les fruits rouges; d'autres la trouves sans intérêt sur l'oxyde de carbone!
BURLENBERG 2002 DE CHEZ MARCEL DEISS : Très beau nez soyeux. Beaucout d'astringeance en bouche et peu de maitère. De la réduction. Vin à attendre.
CHATEAU LAMOTTE 1975 : Nez très fin de sous-bois et sur la truffe. Encore de la puissance et de l'acidité zn bouche sur les champignons et la truffe.
EXQUISE DE CHEZ ANSELME SELOSSE : Nez brioché, sur la pomme et la levure. C'est à la fois iodé en bouche et sucré.. Certains (SEB) trouvent la barrique trop présente et assêchante.
BONNEZEAUX SEIGNERIE DE LA VARIERE 2002 : Beau nez de chenin très frais. Des notes de tabac blond en bouche avec une fin de bouche très molle.
COULEE DE SERRANT 1995 (MOELLEUX) : Nez sur le caoutchouc. Bouche très sêche sur les fruits exotiques. Belle longueur. Vin assez déroutant.