Le père noël en short !

Attention ce titre est trompeur. N'y voyez aucune agression caractérisée envers un vieillard qui s'habille en rouge, ni d'allusion aux températures quasi tropicales rencontrées en ce mois de décembre dans ma belle Vendée mais juste un hommage à un grand footballeur de passage dans la région.

Et oui le père Ulrich en personne. Comme quoi la distance n'est pas un soucis pour certains...enfin moi je dis ça, je dis rien !

Bon en réponse aux interrogations multiples, le fameux" kesketuabutoi" qui arrive souvent avant les voeux de bonne année, voici donc un petit compte rendu des festivités.

On commence par un classique, Côtes du Rhône Guy Louis 2004 de chez Tardieu. Nez plaisant sur les fruits noirs et le pruneau. Gros volume en bouche sur des notes de fruits mûrs. La rétro est marquée par l'alcool et laisse une sensation un poil lourde en fin de bouche. Un peu décevant !

On poursuit avec les habitués des déguts avec ce Brin de causette 2009 de chez Menard. C'est frais, croquant, plein de fruits, plein de vie, ça se glougloute vitesse grand V. Un vin de potes? un vin de soif? un vin de plaisir? vous appelez ça comme vous voulez, pour moi c'est juste le pied total !

On continue dans le 100% fruits avec ce BBQ 2011 de la maison PUR. Une syrah d'Ardêche, 100% jus de goutte élevé en cuve béton. Un nez floral ensorcelleur, une bouche gorgée de fruits et quelle fraicheur en fin de bouche. Comme dirait Seb avec ses jeux de mots bidons, c'est du PUR plaisir !

Pas d'hydrocarbure au nez sur ce Riesling 2008 de Pierre Frick, mais plus un côté calcaire puis des notes citronnées. La bouche est ample (presque gras) sur des notes de fruits secs puis l'acidité arrive avec un côté pamplemousse très marqué. C'est à la fois élégant et gourmand. Suis de plus en plus en fan des vins de Pierre Frick.

 

Y a pas mal de temps que l'on me parle de Bourgeois Diaz, une jeune maison sortie de la coopérative en 2001 et ayant pris, depuis, un virage vers le tout nature. Très jolie réussite avec cette Cuvée  Distinguée, un beau rosé (assemblage de Chardonnay, Pinot Noir et pinot Meunier et de 2007 et 2008). Des fruits rouges, un côté punchy très vif. A fait l'unanimité !

Des Churelles de Juchépie 2009 d'Oosterlinck plus demi-sec que moelleux. Des arôme de miel et d'agrumes au nez. Droit comme un I en bouche,  avec des notes d'épices (poivre,safran) et de miel après. Fin de bouche marquée par une incroyable vivacité. Bien trop jeune mais très prometteur.

 

Bon ok, Philippe Bornard passe super bien à la télé mais ce que je préfère chez lui, c'est quand même ses canons. N'allez pas chercher des notes d'oxydation sur ces Chassagnes ouillé 2006, le vin est surtout marqué par une grande minéralité. Des notes de fruits blancs et de fumé, l'ensemble est droit et dépouillé. C'est beau mais ça ne ressemble à rien de ce que j'ai goûté dans la région précedemment, cela en est presque déconcertant. 

Les liquoreux en Loire, on connait mais sur le terroir de Brem sur mer, c'est moins courant. Très joli flacon, N°85 domaine Aloha du surfeur vigneron Samuel Mégan, du ch'nin avec 110 g de résiduels. Du miel et des fruits secs et une fin de bouche sur le caramel. Ce côté toffee donne une sensation de gras. C'est très gourmand !

Et dire que je me demandais s' il n'était pas trop tard pour ce Pacherenc sec Ericka 2005 de Lafitte Teston. En fait, le vin pête le feu. Nez sur les fruits blancs et des touches exotiques. La bouche est ample, des notes d'agrumes confits et de fruits exotiques (ananas). C'est gras, gourmand. Une bien belle boutanche !

 Comment bluffer un languedocien avec un merlot Vendéen? Lui sortir une Bellae Domini 2005 de La Chaume. Des arômes de fruit rouges confiturés, de chocolat et d'épices au nez. C'est classe et ça donne soif. La bouche est onctueuse, suave, sur la vanille au début puis on glisse vers des arômes de fruits très mûrs. C'est superbe ! 

Bon comme d'hab avec les Pedro Ximenez( un PX 2007 de Toro Albala), on a l'impression de tomber sur un ovni.L Nez d'une complexité invraisemblable : datte, abricot, raisin sec, vanille, caramel...ça part dans tous les sens et chacun y trouve une saveur particulière. La bouche se mâche littéralement, c'est un vrai sirop et que d'arômes : datte, toffee, abricot, raisin de corinthe, vanille, cannelle....une explosion ! Bon ne cherchez pas la fraîcheur dans ce nectar, au contraire, dès que le vin se réchauffe dans le verre, une certaine lourdeur s'installe. Mais depuis que nous avons découvert les PX de cette maison ( un sacré souvenir avec Mike au Lavinia), je reste impressionner par ces monstres de sucres et de saveurs.

 

Le maître mot pour ce Saumur 2006 de Guiberteau est l'équilibre. Nez sur les petits fruits rouges (framboises surtout) et des notes fumées. La bouche est dense mais garde une fraîcheur indéniable. C'est à la fois gourmand et classieux. Une vraie réussite !

 

Difficile de ne pas penser au chaleureux accueil de Bernard Baudry, en ouvrant cette Croix Boissée blanc 2009. Et bien, ce vin est à l'image de cette rencontre, riche en émotions. Nez sur les fruits blancs (la poire notamment), les fleurs blanches et quelques notes miéllées. La bouche est pleine et onctueuse. Elle est plus marquée par les agrumes et la minéralité du terroir. Une sensation de gras emplit la bouche. Magnifique !

Direction plein sud, avec ces Cocalières 2006 de Sylvain Fadat. Nez invraisemblablement gourmand sur les baies de cassis et les fruits rouges compotés. On le met en bouche et pan, on est en pleine garrigue : fruits rouges, épices et une fraicheur remarquable. Comme dirait mister Olif  "bouteille de haute torchabilité"...

Le Domaines des Grandes Vignes devient un habitué de nos dégusts, surtout cet Anjou Au Fil des Vignes (là en millésime 2011). Du cabernet franc croquant et gourmand. Un vrai vin de soif avec tout plein de fruits rouges soutenu par une jolie acidité. C'est frais et terriblement gourmand.

Nouveauté chez les Menard : on regroupe sous cette magnifique étiquette un rouge et un rosé surmuris. Ce Quart d'Heure Angevin 2011 (ici en rouge) est un cabernet sauvignon moelleux. Nez sur les baies de cassis (mais moins marquée que cet été au Domaine). La bouche est légèrement acidulée puis on revient sur le cassis. Du pur plaisir made in Ménard, comme d'habitude quoi !!! 

Quoi un rosé??? Oui mais un rosé vendéen du père Michon. Un nez sur le coquelicot et les épices. La bouche est croquante et s'étire sur les épices. C'est rare pour un rosé, mais j'aime beaucoup...

Muscat du Cap Corse 2007 d'Antoine Arena, voici une bouteille que j'apprécie particulièrement mais il faut avouer que ce coup çi, je l'ai trouvé un poil décevante. Le nez part sur le raisin corinthe et un peu de fruits exotiques. La bouche est plutôt onctueuse sur le miel mais l'alcool prend le dessus par la suite. Un peu trop chaleureux.

 

50 cl pour un ignorant....

Ah les Vendredis du vin, ça faisait un bout de temps que ça me démangeait. Mais là, je ne peux pas rater l'occase de me jeter à l'eau. Laurent Baraou, himself, est président avec un thème original : 50 ! 50 comme ses 50 ans , comme les 50ème Vendredis du Vin, comme 50cl......Laurent, je l'ai découvert à travers son blog. Quelques échanges mails, une brève rencontre à Ermont et une invitation à Bû (ça ne s'invente pas quand même...), une pluvieuse après-midi de février. L'accueil fût simple et chaleureux (tout ce que j'aime), nous échangeâmes longuement sur le monde du vin, sur ses projets. J'étais reparti avec quelques bonnes boutanches sous le bras dont une S du domaine Saurigny. Il m'avait lancé « si tu aimes les liquoreux, il faut que tu goûtes ça !  ». Il avait grandement raison le bougre. Bref une jolie rencontre..

Bon revenons à nos moutons (en cette période d'Aïd, l'expression est d'actualité..), ma première idée fût de me la jouer rebelle.

 

Poser avec un joli magnum, ben quoi 50 cl de bonheur,50 cl de plaisir, 50 cl d'extase.....Mais était-ce judicieux d'être insoumis dès ma première participation? Faisons plutôt profil bas...Donc me voilà en quête d'une chopine. La 1ère trouvée me plait beaucoup, la cuvée Orthopraxie du domaine Rousset-Peyraguey, la bouteille est superbe et le vin j'en parle même pas.....En continuant mes recherches, je tombe sur une Terre Quart (appelée maintenant Terre Quartz) du domaine Mourat. Et oui pourquoi pas mettre en valeur un liquoreux du terroir vendéen, trop méconnu?? Mais finalement mon choix est devenu évident en voyant la bouteille cachée derrière : les Noëls de Montbenault 2004 de Richard Leroy.

Tellement évident car l'homme rencontré, sous le patio du Chai Carlina (voir ICI), dégage une sérenité apaisante. Et puis, cette boutanche devient collector, Richard se concentrant sur les secs. Le nez de ce Layon Faye d'Anjou est assez discret marqué par des notes de rhubarbe, de coing et de poire, avec quelques notes d'épices. La bouche est, au départ, très classique sur le coing  et des notes rôties mais, de suite, le terroir reprend le dessus avec des notes salines et fumées. La liqueur est riche mais contrebalancée par une superbe acidité. Quel bonheur !

Pour ceux qui débarquent de Mars, Richard leroy est également un des deux héros de la bande déssinée Les Ignorants d'Etienne Davodeau. Un hymne à la découverte et à l'échange.

 Je lève mon verre et je dis " longue vie à notre président".

Un ignorant.

 

L'été en pente douce

On va commencer à rentrer dans ma période préférée. Presque plus de vacanciers, plages désertées, éclairages de fin d'été, bref une rentrée sans réellement l'impression d'y être ! Le moment idéal pour faire un petit bilan de cet été compliqué (forte amplitude des températures et pluies répètées) pour les vignerons de Loire. Alors qu'est ce qu'on a bu de bon (hors estivales bien sûr..)?

 

Ce superbe Fronsac Chateau La Grave 2008 de Paul Barre. Les tannins se fondent doucement sur ce vin gorgé de fruit mais avec une grosse minéralité. Du velours !

 

On a d'abord des arômes de fruits blancs (pêche surtout) avec ce Pinot Blanc 2010 de Pierre Frick mais la minéralité prend le dessus avec des notes de craie. J'adore ce coté "tendre" complèté par une très belle acidité.

 

Bon est-il encore besoin de présenter cette cuvée numérotée de Jacquesson (assemblage de 2007, 2006 et 2005)?? Des arômes briochés au nez, une bouche puissante mais avec une fraîcheur qui permet au vin de garder une belle harmonie. Un sacré plaisir !

 

Bon alors là c'est aussi bon que la photo est pourrie, c'est dire..... Cet anjou L'Aubinaie 2009 du domaine Les Grandes Vignes est d'une gourmandise sans nom. Un anjou charnu, sur les fruits murs, doté d'une belle fraîcheur. Un domaine à suivre...j'arrête pas de le dire !

 

Le gros coup de coeur de cet été. Ce Beaumes de Venise Costanci de la Ferme Saint-Martin (syrah/grenache) est une pure merveille d'équilibre. Nez sur les fruits noirs avec des notes mentholées. Bouche gourmande sur les fruits noirs et les épices. C'est charnu, envoûtant...on a l'impression dêtre en pleine garrigue. Une réussite !

Depuis que j'ai découvert, en 2007, David Poutays au salon Bouffons bio de Montreuil, je suis émerveillé à chaque fois que j'ouvre une bouteille de ce micro domaine du Bordelais. Ces vins, en rouge ou en blanc, respirent la vie. Ce Sémillon, De l'ombre à La Lumière, ne déroge pas à la règle, vif, acidulé, des arômes floraux, du miel et une buvabilté extraordinaire. La durée de vie d'une bouteille débouchée est extrêmement courte tellement ça se glougloute....

Son pendant en rouge, Aime et Fais ce que tu veux (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon). Une légère astringeance, des notes de pruneaux, une fin de bouche plus animale. Bon là aussi la vitesse est sifflée en moins de deux. Quel plaisir !

Attention vin toxique ! Quand on plonge son nez dedans, on est foutu, on a qu'une envie c'est d'y revenir sans cesse. Des vieux gamay d'Auvergne, Les Liens 2002 du Domaine de Peyra,  vinifiés nature, une pure gourmandise, des notes d'épices, de sous-bois, une fin de bouche acidulée. Je me souviens encore de "certains spécialistes" qui m'affirmaient qu'un vin sans soufre ne pouvait pas tenir dans le temps; là millésime 2002 et pas une ride. Du bonheur en boutanche. Malheureusement, le domaine n'existe plus, d'ailleurs si certains ont des nouvelles de Stéphane Majeune, je suis preneur.

 

Un samedi de mi-août dans le Val d'oise, me voilà parti, en plein cagnard en quête de rouge pour le repas du soir. La RP, en fin d'été, c'est une sorte de No Man's land. Personne dans les rues, tous les commerces fermés et moi qui erre, à la limite du Vexin, à la recherche de jolis flacons. Et là, au moment où j'allais me rabattre sur la grande surface du coin, à l'ombre de la Cathédrale de Pontoise, je tombe sur Les Caves du Rempart. L'acceuil est chaleureux, et je sais tout de suite que je vais trouver mon bonheur : Richaud, Tissot, Le Bouscas., etc,..., de bien belles boutanches.

 

 Mon choix s'est porté sur un vin D'Olga Raffault et un Richaud pour accompagner cette chaleur quasi "vauclusienne". On commence par le Cabernet Franc, Chinon Les Picasses 2005, avec un nez sur le calcaire et les fruits rouges. La bouche est charnue sur les fruits rouges et noirs. Malgré une puissance étonnante, le vin reste racé avec une fin de bouche marquée par la fraîcheur. Très beau ! Derrière ça ne rigole plus avec ce Cairanne 2009. 15° d'alcool et une matière assez impressionnante. Un nez de garrigue et d'épices, une sensation "perlante" en bouche mais cela s'estompe à l'aération. C'est dense, puissant, charnu. Une compotée de fruits rouges, noirs et d'épices. Ce n'est pas tout à fait prêt mais c'est terriblement prometteur.