Suis-je un beauf??

 

Mi novembre : une certaine effervescence pointe le bout de son nez ; et oui dans 1 semaine c’est le jour j : l’arrivée du bojo nouveau !  Je crois que cela reste un de mes premiers souvenirs liés au vin : la dégustation du primeur de novembre, acheté par ma mère, autour d’un plat de charcuterie.  Bon, j’avoue, mon intérêt pour cette tradition familiale a quelque peu diminué lorsque j’ai commencé à m’intéresser au monde du vin mais, à travers des rencontres de plusieurs cavistes (DUCLOS et B.BESSON notamment), j’ai replongé avec plaisir dans ce rituel du mois de novembre. Mais, depuis quelques années ; le bojo n’a plus le vent en poupe chez nos critiques et, à la lecture de blogs divers et variés, il me semble que cette tendance s’accélère cette année. Alors que reproche-t-on à cette coutume ? En vrac, des vins pas prêts, juste un coup de marketing, une qualité médiocre dans l’ensemble ; certains vont plus loin, N. De Rouyn nous explique que le beaujolais nouveau est mort et qu’il n’intéresse « même plus » les Japonais ( + de 11 millions de bouteilles exportées cette année quand même..).  Et puis, on tombe dans l'extrême bien sur : piquette, piège à bobo parisien, boisson infâme....et j'en passe ! Bref le bojo nouveau c'est pour les beaufs!

Et bien tant pis j'assume ! D'une part, je trouve que le vin est un moment de partage et le beaujo a ce coté festif. Et même aux Sables d'Olonne, grâce à Alexandre et Thibaut (le Marché aux vins), ça a saucissonné, braillé, dansé, trinqué....

D'autre part, pour moi, la qualité du beaujo nouveau est en constance progression avec des vignerons, le plus souvent adeptes d'une culture naturelle (Lapalu, Ducroux, Foillard, Lapierre ....). Comme l'année dernière,  mon choix s'est arrêté sur le Brut de Cave du Domaine des Côtes de la Molière. De la banane?? de la groseille?? non juste du raisin qui se glougloute sans modération !

 

 100% plaisir

 

ESTIVALES 2011

Bon petit retour en arrière : été 2010 visite dans le bordelais avec un petit tour à Pessac (Smith Haut Lafitte et Larrivet Haut Brion), dans le Sauternais (Coutet et Château Caillou) et Cheval Blanc pour finir en beauté. Entre les visites payantes, les « et là la salle de réception réaménagée  »(franchement on s'en fout...), et l'impression de parler beaucoup de sous et bien peu de vin (sauf au château Caillou) ; bref, pour la première fois depuis que nous nous baladons dans les vignes nous étions rentrés déçus. Donc 2011, comme on dit dans le rugby, retour au fondamental : la Loire !!!! Et puis c'était un petit retour aux sources. Et oui, la première sortie du club nous avait amenés dans le Sancerrois avec un petit crochet par chez Dagueneau !

Donc dans l'ordre, Alliet, Baudry, Chidaine, Amirault et Huet. Premier constat, un acceuil chaleureux (incomparable avec le bordelais..) et par les vignerons chez trois domaines (Alliet, Baudry et Amirault).

 Philippe Alliet

                                   

Une belle brochette

 

 

 

Vince sous le charme de La Croix Boissée 2009 

 

 

Impressionante

cave de Bernard

Baudry.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Et ouais Mike, y a pas que le Gamay dans la vie !!!

Bernard Baudry et Yannick Amirault, deux vignerons humbles qui laissent parler la vigne ! 

 

Même si la qualité des vins était irréprochable, nous avons été un peu déçus par l'acceuil assez impersonnel chez François Chidaine et au Domaine Huet mais on était quand même très loin de la désillusion ressentie lors de nos premières visites dans le bordelais.

Pour un compte rendu complet des vins dégustés, c'est ICI

Bien sûr, nos visites ont été agrémentées chaque soir de dégustations à l'aveugle. Le millésime 2011 a été des plus réjouissants. 24 vins dégustés et très très peu de déception.

Une fois n'est pas coutume, nos gros coups de coeur viennent du Bordelais ( 2 exceptionnels et 1 remarquable). Mais également des Languedocs explosifs, deux Châteauneuf dense et profond, des Bourgognes ( en blanc et rouge) d'une classe incroyable et surtout 4 superbes champagnes (dont 3 naturels). Pour les commentaires, c'est ICI ou ICI ! 

Des vignerons simples et généreux, une qualité d'ensemble remarquable sur les dégustations (à l'aveugle comme au domaine) mais surtout des moments toujours spéciaux avec 3 potes...Vivement l'année prochaine !!!!

BREZE

J'ai passé mon dimanche à Brezé (quel vantard...)

Bon même si ça caille un peu, le lieu est magique et propice à s'évader dans les brumes de Bacchus.

1er soucis : Faire un choix car si on s'écoute, on s'arrête à tous les stands...Stephan, Lapierre, Thévenet, Ganevat, Gautherot,Plageoles, Foucault, Viret, Isaly ...et j'en passe et j'en passe. Choix effectué , on descend vers l'enfer??? Non plutôt un paradis; le paradis des vignerons intègres qui ont résolument fait le choix de produire des vins 100% raisins.

1er arrêt chez Philippe Jambon avec bien sur ses Chardonnays (Jambon blanc et la Grande Bruyère) mais surtout la présentation de gamay d'un domaine qui fait déjà malheureusement parti du passé( 3 millésismes 2008,2009 et 2010). Les Chiroubles de H. Gonnet sont des petites bombes de fruits rouges; c'est bon, très bon et ça donne envie d'en boire jusqu'au bout de la nuit. Mais le temps presse donc on descend dans le sud. Double arrêt en Ardêche : d'abord chez Hervé Souhaut, qui est "désolé" mais il n'a que les 2010 à présenter. Et pourquoi donc?? bah cette bonne blague, y a plus rien à vendre depuis 2 mois (moi qui espérait chopper quelques Sainte Epine c'est raté...). Alors allons-y pour la Souteronne 2010, juste mis en bouteille et déjà un pur régal; ça pête au nez avec des notes de groseilles et ça se glougloute sans retenue. Avec la Syrah, on est plus sur la retenue mais le côté sauvage du cépage ressort déjà en fin de bouche. La Sainte Epine est sur le même registre mais avec un supplément d'âme et une profondeur digne des plus grands Rhône nord. Le blanc (Viognier/Roussane) est déjà très expressif et très plaisant. Et la petite pépite : un merlot vinifié par Hervé, une merveille sur le cassis, le nez est ensorcellant et la bouche est d'une gourmandise sans nom.

2ème stop en Ardêche chez Gerald Oustric. Bon d'abord j'adore le mec, sympa, sincère et humble. Et puis ces vins font un peu partie de l'histoire de nos dégusts. A chaque fois, y avait débat (et surtout beaucoup de mauvaise foi d'un certain barbu Irlandais..) entre les pros et les antis Mazel. "Les Lèches" ( Chardonnay/Grenache blanc) est expressif avec des notes de pêches et une fin de bouche toute suave. Les Charbonnières (100% Chardonnay) est une poignée de fruits blancs tout en gourmandise. On passe aux rouges avec Briand (100% Grenache) : bouche très aromatique sur les fruits noirs, c'est très gourmand et très digeste, encore une vraie réussite. La cuvée Larmande est moins expressive mais reste une belle expreqssion de la syrah.

On continue notre descente dans le sud avec une très belle découverte avec le domaine d'Axel Prüfer Le Temps des Cerises. Des grenaches mordantes, gorgées de fruits et de fraîcheur,  du pur bonheur!

Cap à l'ouest avec un petit arrêt chez Olivier Cousin. On commence par Le Cousin, un 100% Grolleau, mordant, fruité, plein de vie, un vrai vin de copain. On poursuit par le gamay d'anjou, plus structuré mais avec cette même trame tout en fraîcheur. Et on termine par le cabernet vieilles vignes, un vin plus profond, avec une belle puissance aromatique mais avec une fin de bouche qui amène la aussi beaucoup de fraîcheur. L'ensemble de la dégustation apporte beaucoup de plaisir.

      Mais c'est déjà l'heure de prendre congé de ce lieu magique. On en ressort, certes un peu frigorifié, mais comblé et surtout renforcé dans l'idée que vins standardisés ont du soucis à se faire. Quand je lis sur des blogs ou dans des discussions sur les reseaux sociaux, que les vins bios se ressemblent tous, qu'ils tuent la notion de terroirs (si, si..) et bien, j'invite tous ces détracteurs à participer à ce type de salon ou, mieux encore, à visiter ces vignerons qui parlent tous de leurs vins avec amour et franchise.